Atelier Cacao – Schokoladen Manufaktur

Das Atelier Cacao in der Linienstraße hat sich ganz und gar der Schokolade verschrieben. Die süße Arbeit von Nina Engel und ihrem Team in der hauseigenen Manufaktur (die liegt im Souterrain – der konstanten Temperatur wegen) kann man durch Glasscheiben hindurch betrachten. Hier entstehen jene Tafeln, Pralinen, Torten und anderen schokoladigen Köstlichkeiten (seit neuestem sogar 10 Sorten Bio-Eis!), die im hübschen Café direkt vor Ort vernascht oder für zu Hause gekauft werden können. Alle hier verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Pralinenkurse werden ebenfalls regelmäßig veranstaltet. Sonntags ist geöffnet, darum gönnt sich das Team den Montag als Ruhetag.