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Die einen nennen es verstörend, die anderen ’neue Maßstäbe setzend‘. Beides darf in diesem Fall wohl als Kompliment verstanden werden. Gregor Scholl nahm den Maschinenraum der ehemaligen Bötzowbrauerei, stattete ihn mit jade-farbenen Barsesseln, Tierzeichnungen, bunt inszenierten Kronleuchtern, ausgestopftem Raubwild, einer Hütte mit Musikantenstadl-Zäunchen auf dem Dach und einem großartigen Barchef aus. Zusammen mit den international zusammengetragenen, edlen Spirituosen, erlesenen Raritäten (z.B. Gin aus den 50er Jahren) und eigens komponierten Cocktailrezepten entsteht auf diese Weise DIE neue Bar Berlins. Nachbar Tim Raue mit seinem Restaurant La Soupe Populaire wird sich angenehm ergänzt fühlen.
Foto: Le Croco Bleu
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