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Den Göttern so nah mit Olivenöl vom Fuße des Olymp
Nach Genuss und Qualität suchende Fans griechischen Olivenöls der Spitzenklasse finden bei „Pazianas Olivenöl“ im Prenzlauer Berg eine erlesene Auswahl teils preisgekrönter Öle, die das gesamte Geschmacksspektrum von fruchtig über bitter bis hin zu scharf abdecken, dazu ausgesuchte Delikatessen wie Marmeladen und Aceto Balsamico. Themistokles Pazianas, früher Artdirector in Hamburg und Athen, jetzt Olivenöl-Spezialist in Berlin, berät die Kunden höchst kompetent. Das kommt nicht von ungefähr. Bereits in vierter Generation baut seine Familie Oliven an, am Hang des unteren Olymp im Tempetal in Griechenland. Themistokles sitzt sozusagen an der Ölquelle. Eine, mit der er die Berliner geschmacklich überzeugt.
Fotos: Themistokles Panzianas
